心脑血管病包括心血管病与脑血管病，最常见的有高血压、脑卒中和冠心病。秋冬季是心脑血管病的高发季节，由于温差变化大，机体受冷空气刺激，血管骤然收缩，加上动脉硬化斑块和脂类沉积，使管腔变窄甚至堵塞，血流供应中断，极易诱发心脑血管病。因此，人们要加强对心脑血管病的防范，而食物是最简单最好的预防办法，常吃以下几种食物，能很好地预防此类疾病。

　　坚果

　　坚果以不饱和脂肪酸为主，可以提高血液中优良胆固醇浓度，同时降低体内坏的胆固醇，并具有降血脂功能，可有效预防心血管疾病的发生。维生素与矿物质极为丰富。坚果类中的杏仁可降低血液胆固醇，并保持心脏健康，除了含有丰富的不饱和脂肪酸外，还有高维生素C和维生素E，另外还有钙、磷、铁等人体不可缺少的微量元素。

　　实验结果表明，每周食用坚果5次以上可使他们患心脏病的危险减少50%以上，每周食用1-4次的可以减少27%。

　　玉米

　　玉米含有丰富的亚油酸，它的亚油酸的含量高达60%以上。对维持血管弹性和心脑血管的健康都是很有帮助的。

　　另外玉米里面含有一定的玉米黄素，对眼睛的保护也是有好处的。

　　黑木耳

　　黑木耳也是菌类家族成员，而且它还是有名的“血管清道夫”，黑木耳能有效降低人体内血小板的凝集性，可以防止血栓形成，降低血脂和胆固醇，延缓动脉粥样硬化，对防治冠心病与中风十分有益。

　　猕猴桃：

　　含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，含多种微量元素、维生素，尤其Vc和硒含量丰富，长期食用，可降血压、血脂等症。猕猴桃汁治疗高血压、心绞痛、心律不齐，预防缺血性脑血管病，脑动脉硬化。

　　柚子

　　柚子营养丰富，含有糖类、有机酸、维生素A、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分。柚子还含有生理活物质皮甙以及类胰岛素，柚肉中所含维生素C非常丰富，故柚肉能降血脂、降低血液黏滞度，减少血栓形成，有防治脑血管疾病等功效。