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保健妙招

炎炎夏日,怎么吃比较养生呢?

2021年07月08日 09:55:47

  在夏季,虽然冰甜凉爽的东西既好吃,又能解渴祛暑,但是切记不可吃的太多。不可多吃油腻之物,否则可能会导致胆结石等疾病的发生和使心血管收缩,心脏负担加重,对有血管疾病的人很不利。尤其是对炎病初愈者、孕产妇、婴幼儿、年老体弱之人,应忌食冷肥食物。那么,炎炎夏日吃什么、怎么吃比较养生呢?

  适量摄取黄红色蔬果

  红色、橘黄色蔬果及深绿色叶菜,如胡萝卜、芒果、西红柿、木瓜、空心菜等,都含有大量胡萝卜素,有助于抗氧化,增强皮肤抵抗力。不过,这类食物不可吃得太多,否则容易让肤色显得“黄黄的”。

  多吃苦味食物

  虽然苦味食物在味道上可能并不占优势,但是夏天可是它的主战场,因为苦味食物拥有很强的消暑作用,在夏天的时候多吃一些苦味食物可以很好的消除炎热天气所带来的燥热感。

  常见的苦味食物有苦瓜、莲子、百合、竹笋等,可以看到这些食物都是比较常见的,无论是在超市还是在菜场都可以轻松的购买到、并且这些苦味食物并不是真的苦,只是味道比较清淡而已。

  多进稀食利补养

  多进稀食是夏季饮食养生的重要方法,如早、晚餐时喝粥,午餐时喝汤。在煮粥时加些荷叶,具有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用;在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤,具有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。

  吃水果注意量

  夏天各种水果较多,糖尿病患者不宜多吃。尤其是血糖高,尚未控制的糖尿病患者更需慎食。病情稳定的糖尿病患者也应在营养师或医生的指导下合理选用水果,适量食用。应禁用或尽量少用含糖的饮品。夏季适宜糖尿病患者吃的蔬菜有:茄子、黄瓜、豆角、洋葱、苦瓜、西红柿等。

  少用热性调料

  夏季炎热,气温高,烹饪时使用热性调料(如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等),会使人燥不能忍,还会引起消化道和泌尿道一些病症。食用热性调料可引起便秘、痔疮、肠胀气、尿少、尿痛、肾痛等,同时还会引起全身性疾病,如口角炎、咽炎、结膜炎、痱子、中暑等。患慢性病者食用热性调料,会导致病情加重。因此,夏季烹饪时不宜多用热性调料。


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