春天是万物复苏的季节，也是四季中气候最温暖舒适的季节，生活在大自然里的人们，与春之阳气相结合，代谢也变得非常旺盛。在这‍个时期及时的补气养血工作是不可或缺的，下文将为您介绍春季的8大补气的食物，大家可以了解一下。

春季食物除选择一般性调补的食品如鸡、鱼、肉、蛋外，同时还要注意多吃些新鲜蔬菜和野菜，对春‍季养生大有裨益。

韭菜‍

韭菜富含糖类、蛋白质、视黄醇、维生素A、维生素B族、维生素C和钙、钾等营养成分，且有调味和杀菌作用。春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发的功效。中医认为，韭菜有温中散寒的作用‍，与猪肉、猪腰炒食都是营养膳食的选择。

芹菜‍

芹菜富含视黄醇以及钾、钠、钙、磷等成分。与粳米煮粥，有“伏热、利小便”的作用，另外，芹菜配百合‍清炒清淡而开胃。

菠菜‍

含有‍钙、镁、维生素C、维生素A、视黄醇、钾、磷、钠、硒。菠菜味甘性凉，有养血通便之功效。菠菜可以煮汤或烹制菠菜肝片等菜肴，均为春季佳肴。

小葱‍

富含维生素A、钾‍、钙等营养成分。葱白味辛性温，能通阳解毒，对春天的风寒感冒作用极佳，且有助于通便、消疮肿。煲汤时加小葱营养功效更佳。

绿豆芽‍‍

富含视黄醇‍、磷、钾等营养成分。味甘性寒，可清热。绿豆芽可炒食，亦可榨汁服用。

竹笋‍‍

含有维生素‍‍A、维生素C、视黄醇、磷、钾等。竹笋味甘性寒，有舒解郁滞和消痰的功效。竹笋与大米同煮粥是春季清淡佳肴。

‍‍香菜‍

富含视黄醇、维生素C、维生素A、钾、磷、镁等。香菜味辛性温，可以发汗，助消化。春季感冒无汗或停食，可以用热饼裹香菜辅助治疗。

黄豆芽‍

含有视黄醇、磷‍、钾等成分。黄豆芽味甘性寒，有清热利水的功效。黄豆芽可与肉类共同炒食。

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