重点减少食物中动物脂肪和蛋白质,每次进餐都要严格控制肉类食物。因为即使是最瘦的肉也含10-20%的动物脂肪,应该从食用肉中消除多余的脂肪,把脂肪摄入量减少到最低限度。不要吃鸡皮,因为鸡皮所含脂肪比例高。一星期内吃猪、牛肉不超过3次,其他时间最好是鸡或鱼不包括水生贝壳类,因为这些所含的饱和脂肪酸少于猪、牛等肉类。
动脉粥样硬化的综合治疗
1、合理饮食:饮食总热量不应过高,防止超重。
2、坚持适量的体力活动。
3、合理安排工作及生活。
4、其他:提倡不吸烟,可饮少量酒。
5、控制易患因素:如患有糖尿病、应及时控制血糖,包括饮食控制。Ⅱ型糖尿病的降糖药物应以不引起高胰岛素血症为宜,如达美康等;如有高血压则应服降压药,使血压降至适当水平,如有血胆固醇增高,则应控制高胆固醇适当给予降脂药物。