高血压是生活中比较常见的一种疾病，近年来越来越多的中老年人被高血压的问题所困扰，对高血压患者饮食调养的目的是通过日常膳食中营养素的调节，使心排出量恢复至正常，并使总外周阻力下降，最终达到血压恢复或接近正常。其日常饮食调配时应注意以下几点。

　　饮食安排应少量多餐

　　减少进食量，增加进餐次数。高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。

　　膳食宜清淡，低盐高钙

　　高血压患者一定要减少钠盐摄入量，因为高血压的发病和钠盐摄入过多有很大关系，高血压患者宜吃清淡的食物，适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。多吃含钾、钙丰富的食品。如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。

　　多吃降压食物

　　在降压食物中，香菇、木耳、洋葱、海带、大蒜、胡萝卜、柿子、芹菜、玉米、荸荠、醋等都是非常不错的选择。因此，我们在日常饮食中可以多食用，高血压患者也是一样。

　　注意镁的补充

　　镁对神经系统有抑制作用，还具有镇静和解痉功能，也可降低血压。另外，服用利尿剂患者，尿镁的排泄量增加，故应注意补充。含镁丰富的食物有：香菇、苋菜、菠菜、豆制品、虾米、桂圆等。

　　常吃粗粮

　　如遇大便干燥，患者屏气排便时全身肌肉收缩，血管也收缩，胸腔和腹腔压力增大，致使较多的血液充盈颅内血管。为此，老年人应多吃蔬菜和粗粮、多饮水，定时排便，经常按摩腹部。

　　绿叶蔬菜

　　很多高血压朋友都有这样的体会，吃芹菜有很好的降血压食疗功效，因为无论是钾、钙、镁，都在绿叶蔬菜中，而芹菜的确是绿叶蔬菜降血压的典型代表。通常越是颜色深的绿色蔬菜，钾、钙、镁含量越高，同一株蔬菜，叶子的颜色比杆茎深，自然有效成分含量也更高，吃芹菜一定要连同叶子一起吃。

　　高血压可以作为心脑血管疾病的危险因素，导致或加速心脑血管疾病、肾功能不全的发生与发展，加重其病情。因此加强对高血压的控制就成为减少心脑血管疾病、肾功能不全发病的重要措施。