众所周知，水果富含维生素C，而维生素C可以促使体内胆固醇羟基化，进而促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积，这样就减少了胆固醇在血液中和各种器官组织中的积累，从而有效降低血脂。那么，哪些水果对降低血脂，保持血管健康有利呢?

　　苹果

　　苹果含有极为丰富的水溶性膳食纤维果胶，能降低血液中胆固醇的浓度，还具有防止脂肪聚集的作用，苹果中的果胶还能与其他降胆固醇的物质，如维生素C、果糖、镁等结合成新的化合物，从而增强降血脂效能。有报告指出，每天吃1～2个苹果的人，其血中胆固醇的含量可降低10%。鉴于此，我们可以让自己养成天天吃苹果的好习惯。

　　山楂

　　山楂味酸，我们都知道它有健胃消食和开胃的作用，却不知道山楂其实还有扩张血管壁、降低胆固醇以及甘油三酯的作用。特别适合高血脂患者食用，可以有效降低血脂。而且山楂中含有丰富的钙，降血脂的同时还能为身体补充钙质。

　　奇异果

　　奇异果当中含有一种蛋白质分解酵素，能把食物当中的蛋白质分解成人体更易吸收的小分子氨基酸，减少脂肪囤积的机会。而且奇特果中的赖氨酸、甲硫胺基酸是帮助肉碱合成的必须胺基酸，合成后的肉碱能有效促进脂肪的燃烧，减少脂肪积聚，因此，奇异果是消脂的得力助手。

　　柚子

　　由于柚子所含丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，使得大便通畅，从而将多余的脂肪和毒素排出体外。而且柚子含有一种天然果胶类的营养成分，不仅能帮助去除囤积在体内的多余脂肪，还能降低血液中的胆固醇含量。

　　香蕉

　　香蕉是十分典型的高钾食物，且不含胆固醇类成分。人体缺钾时常伴有头晕、无力和心律不齐等症状，而香蕉中恰好富含这种重要营养素。对于高血压病合并动脉粥样硬化、冠心病患者来说，常食香蕉或香蕉茶、香蕉粉等均有较好疗效。