低密度脂蛋白是血脂检查中的一个项目，也是血脂检查里必查的、非常重要的一项。常用的血脂检查项目有：总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇。低密度脂蛋白高了，说明患心脑血管的风险增大了，它是与动脉粥样硬化，与心脑血管疾病密切相关的一个指标，是形成心脑血管疾病的罪魁祸首。低密度脂蛋白偏高的原因有哪些?

　　1、遗传、肥胖

　　血液中低密度脂蛋白量主要受到多种酶调节，其生成和代谢几乎是一样的。部分人基因和正常人有一定的差别，会增加对低密度脂蛋白合成，再加上代谢差，可增加血液中低密度脂蛋白含量。另外肥胖的人体内脂肪多，会增加血液中饱和脂肪酸含量。

　　2、不合理的饮食

　　低密度脂蛋白合成是由蛋白质和饱和脂肪所引起的，不合理的饮食结构会摄入太多饱和脂肪酸，增加低密度脂蛋白合成。尤其是猪肉羊肉牛肉鸡蛋和全脂牛奶等都可增加坏胆固醇。如果经常吃一些油炸的食品则容易导致血液中的胆固醇水平增加,就会导致低密度脂蛋白胆固醇指数偏高。

　　3、不规律作息

　　总是加班熬夜、反复失眠、工作压力过大再加上心情过于抑郁、暴饮暴食和吸烟喝酒等可紊乱体内代谢，增加体内饱和脂肪酸。比如说平时工作太繁忙精神压力特别大，再比如说平时心情很郁闷，情绪非常低落的人非常容易出现低密度脂蛋白含量偏高的现象。

　　低密度脂蛋白偏高的危害

　　1.斑块形成动脉粥样硬化性

　　如果血液中LDL-C浓度升高，它将沉积于心脑等部位血管的动脉壁内，逐渐形成动脉粥样硬化性斑块，阻塞相应的血管。

　　2.引发多种疾病

　　引起冠心病、脑卒中和外周动脉病等致死致残的严重性疾病。

　　LDL-C水平如果超出正常范围时就会使心脏的危险性增加。因此LDL-C常被称为是“坏”胆固醇，降低LDL-C水平，则预示可以降低冠心病的危险。

　　低密度脂蛋白高者的饮食

　　1.节制主食，体重超重或肥胖者尤应注意节制。忌食纯糖食品及甜食。

　　2.多食用鱼类(尤其是海产鱼类)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白，而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。

　　3.控制动物肝脏及其它内脏的摄入量，对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制。

　　4.用植物油烹调，尽量减少动物油脂摄入。

　　5.多食用蔬菜、水果、粗粮等，保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。尤应多食用含尼克酸、维生素C、维生素E、维生素B6等丰富的食品。