大量研究成果证明，吃得咸或口味重是造成高血压的重要因素。人体摄入过多食盐，造成水和钠在体内滞留，导致血管腔变细，血压上升，同时还增加肾脏的负担，又使血压升高。因此，高血压患者饮食要清淡，不宜太咸。另外，现在市场上出售的高钾低钠盐，其主要成分以钾离子为主而非钠离子，而且钾还有保护心血管系统的功能，选用平稳血压的钾盐来代替升高血压的钠盐，对于高血压患者来说也是不错的选择。

　　高血压要少吃盐，但可多用味精提味?

　　错!

　　味精不是化学合成剂，是玉米淀粉发酵而成的，算天然食品，是安全的。那为什么不推荐高血压患者多吃呢?因它的主要成分是谷氨酸钠，在体内会分解成谷氨酸+钠离子，相当于另一种形式的盐，而高血压要控盐，所以也要限制味精的摄入。

　　不吃味精，吃鸡精行吗?

　　也不行!

　　的确，鸡精的味道会更自然和丰富。不过，鸡精包装袋上画着一只老母鸡，但并不代表鸡精就是鸡肉浓缩制成的。实际上鸡精主要成分是由鸡肉、鸡骨或是浓缩提取物做成的，但市面上大部分的鸡精，为了增加鲜味里面都含有40%味精和10%食盐。所以无论选择味精或是鸡精来调味，其实都是选择了另一种方式的盐，潜在地增加盐的摄入。

　　除了味精，其他食品中也含盐吗?

　　半成品等都含食盐

　　原味馒头、烙饼、面条等吃起来是原味的主食类，在制作中都加了钠盐使食物更劲道;面包、蛋糕、饼干等吃起来是甜的，但里面却充满了钠盐，甜食加点盐能增加甜度;话梅、薯条、果脯等小零食中亦含食盐。

　　举个例子，我们常吃的100克的肉松蛋糕，肉松有20克重，其中钠含量共有389.14毫克，1克盐含393毫克钠，也就是一个肉松面包里面的盐含量就1克左右了。

40岁以上人群一旦出现胸痛、胸闷、憋气等症状，应在病情未发作前马上含服4～6粒速效救心丸，以便及时、有效地防预心绞痛的发作、减少发生心肌梗死的几率。一旦发生心绞痛、心肌梗死，应立即舌下含服(最好嚼碎)15粒速效救心丸并及时送往医院救治。