研究结果证明一杯咖啡中的咖啡因可能有助于小血管更好地发挥功能。这是2013年美国心脏协会年会（AHA2013）上公布一项调查结果。

该研究纳入27例年龄在22-30岁、不经常饮用咖啡的健康成年人。每个参与者饮用一杯咖啡（5盎司），含或不含咖啡因。然后采用非侵入性的激光多普勒血流仪在微观水平上测定其手指的血液循环（血流），因手指血流是衡量人体小血管功能的一个窗口。2天后换用其他类型的咖啡进行重复试验。记录参与者的血压、心率和血管阻力水平，采血分析咖啡因水平，并排除激素对血管功能的影响。

研究结果显示，一杯咖啡中的咖啡因显著提高手指的血液流动速度，在75分钟时血流量较那些饮用不含咖啡因咖啡者增加30%；与无咖啡因的咖啡相比，含咖啡因的咖啡略微提高参与者的血压和改善血管内皮功能；两组心率水平相同。

咖啡是世界范围内消费量最高的饮料。先前的研究表明，饮用咖啡可能会降低因心脏病和卒中死亡的风险，摄入大剂量咖啡因可能改善大动脉功能。而这项最新研究壮大了关于咖啡的研究队伍。首席研究员、日本琉球大学药理学系的Masato Tsutsui教授表示，“这项试验为我们研究咖啡改善心血管健康提供了一个线索”。

尽管已知咖啡因可扩张血管、抑制炎症，但目前仍不清楚咖啡因如何改善小血管功能。Tsutsui指出，如果我们阐明咖啡对小血管功能的作用机制，这将有助于我们建立一种全新的心血管疾病治疗策略。