肠胃炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，由食物中毒引起。肠胃炎是夏秋季的常见病、多发病。多由于细菌及病毒等感染所致。

　　主要表现为上消化道病状及程度不等的腹泻和腹部不适，随后出现电解质和液体的丢失，属于中医“呕吐、腹痛、泻泄”等病症范畴。肠胃炎胃疼，它虽然听起来可能是小毛病，除了有点痛之外并不能引起重视。但是它也可能发展成难以预料的结果。远离肠胃炎，建议保持这几种习惯。

　　吃饭细嚼慢咽

　　吃饭时一定要细嚼慢咽，使食物在口腔内得到充分的磨切、并与唾液混合，这样可以减轻胃的负担，使食物更易于消化。此外，很多上班族吃饭几乎都不能按照科学的饮食规律，总是随心所欲，想什么时候吃就什么吃，其实大家有所不知，这样的饮食习惯很容易会导致肠胃炎的病发。

　　互补原则

　　胃酸多，则少酸：患浅表性胃炎的人常常反酸水，那么就要尽量少食用浓肉汤、鸡汤等呈酸性的食物，尽量避免大量食用蛋白质，以避免胃产酸增加。

　　胃酸少，宜多酸：胃酸分泌不足如患萎缩性胃炎的人群，可用浓肉汤、浓鱼汤等帮助胃酸分泌，帮助消化，增加食欲。

　　少吃冰镇饮料

　　喝一杯冰镇奶茶、红茶或者绿茶真是爽透了，整个人都好像降下温来，但体质稍弱者的肠胃难以适应冰镇饮料，容易引发肚疼、腹泻等情况。因此，体质寒性、老人和小孩等消化能力差者最好不要吃任何冰镇食物。

　　饭前便后要洗手

　　饭前便后洗手是预防疾病的重要措施之一。因为，很多病菌是通过粪便传播的，尤其是肠道疾病。人的两只手时刻都在活动，如果不及时洗手，不但形成自身的反复感染，还会传染给其他人，可能使病情迅速蔓延。

　　加强锻炼，注意保暖

　　夏秋季节天气变化严重，大家一定要适时增减衣物，尤其是进入秋季以后，一定要注意保暖，休息时盖好被子。加强体育锻炼，提高身体的免疫力。对于急性胃肠炎患者还应卧床休息，注意保暖。