脂肪吃的多了会长胖，相信大家都很明白。但是，很多食物有没有脂肪却不是一眼就能看出来的，有些隐藏着脂肪的食物，一不留神就会出现在你的饮食里，简直防不胜防。哪些食物的含油量非常高呢?

　　01奶白色高汤

　　很多人喜欢用鲫鱼或者各种肉类去炖汤，把它熬成奶白色，他们觉得汤汁越白，说明它的营养价值会越高，其实这是我们生活中存在的一个非常大的误区。在熬汤的过程当中，汤汁越白反而说明食物的含油量很高，这是因为奶白色的汤汁，是脂肪和蛋白质相结合以后被乳化所产生的，所以里面的脂肪含量非常高。

　　02蔬果干

　　大家都知道薯片里面的含油量非常高，热量也很高。所以为了避免吃过多的薯片，很多人会选择用蔬果干来代替，因为蔬果的热量非常低。但是要知道，蔬果干在制作的过程当中为了保持清脆的口感，一般都会经过高温油炸再烘干，所以蔬果干的含油量也是非常高的。

　　03色拉醬料

　　代表食物：千岛酱、沙茶酱、辣椒酱。

　　发胖原因：生菜不含脂肪、熱量低，但只要一淋上酱料，熱量就立刻飆高。此外，涂面包的美乃滋、小火鍋的沙茶酱、辣椒酱，都是让人瘦不了的原因。

　　04各种「酥」

　　油条、糖角、烧饼、芝麻球、千层饼

　　如果没有大量的油脂，这些主食无论是从视觉上还是味道上都会差上好大一节。即使像烧饼、千层饼这类不是油炸的主食，在和面的过程中也会加入大量油脂，只有这样才能做出酥软的口感和层次感。

　　总而言之，在日常生活中，我们除了要控制自己吃那些能看得见的油脂之外，像一些我们看不见的隐藏油，我们也要了解一点，然后控制好总量，以免加重我们的身体负担，使我们身体出现不适的情况。