肝脏是人体重要的“化工厂”，人体吸收的各种物质的转化、合成都是由肝脏来完成的;肝脏同时也是人体最大的解毒排毒器官，负责分解人体吸收的有毒物质。春天到了，是养肝护肝的最重要季节，如何养肝护肝比较好呢?

　　养肝护肝宜甜不宜酸

　　大家在饮食上一定要遵循春季养肝护肝，多甜少酸的规律，大家不宜酸，春天清肝就是要用食物给身体祛除肝火，青色的食物是最容易养肝去肝火的，特别是自然生长的应季蔬菜，如春韭，韭黄，青萝卜。在菜的调味上，也一定是不宜酸，或是多甜少酸，因为酸性的食物会让肝火更加旺盛，这样也会影响到脾脏的运行，按中医的说法，肝属木，脾属土，怒火过旺，就会影响脾脏的运转，所以春季要恰当少酸多甜，增强脾的运化才能。

　　坚持适量的运动

　　天天坚持适量的运动可以达到养肝的目的，但是须要注意的是选择的锻炼项目要以全身性低强度的动态运动为佳，例如慢跑、快速步行、骑自行车、上下楼梯、打羽毛球、舞蹈、游泳、跳绳、太极等等，天天坚持30分钟左右即可。

　　饮护肝汤

　　枸杞粥：枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，加入枸杞子，煮熟即可食用。此粥适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软的人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

　　此外，黑米粥和红枣粥也适合春季护肝。其中黑米粥适合肝肾虚损及妇女产后体虚;红枣粥则更适于脾胃虚弱者。

　　心情舒畅有助于肝健康

　　乐观使人健康。由于肝喜舒恶郁，故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。要想肝脏强健，首先学会制怒，即使生气也不要超过3分钟，要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发，顺调。如果违反这一自然规律，就会伤及肝气，久之，易导致肝病。